Andrevit : un raisin de table roumain que le monde a préféré ignorer

Quelle est l'origine ?

La fiche VIVC d’Andrevit vous indique ceci : croisé en 1974, sélectionné en 1980, commercialisé en 1994, pays d’origine la Roumanie, obtenteurs Oprea, St. et Olaru, B., adresse institutionnelle la Station de recherche arboricole de Cluj-Napoca. Une station arboricole. Pas un institut viticole, pas un centre de recherche vinicole. À l’époque communiste, cette distinction semblait moins importante qu’elle ne le paraît – les stations de recherche horticoles roumaines élevaient couramment des cépages en même temps que leurs pommiers et leurs poiriers, et les raisins de table comptaient comme production alimentaire pratique. Oprea a produit neuf cépages à cette station : Timpuriu de Cluj, Napoca, Someșana, Transilvania, Splendid, Andrevit, Admira, Vlad et Cetățuia. Il a travaillé sur la vigne pendant des décennies sous un titre de station arboricole, et le monde hors de Roumanie n’a remarqué aucun d’eux.

Cluj-Napoca se trouve en Transylvanie. La région au sens large a une véritable histoire vinicole – Târnave, Alba, Aiud sont tous à portée – mais Cluj elle-même n’est pas là où la réputation vinicole de la Roumanie s’est construite. Qu’une station arboricole là-bas ait fini par avoir un programme de sélection viticole n’est pas étrange dans ce contexte ; c’est simplement ce à quoi ressemblait l’infrastructure de recherche de l’ère communiste, répartie sur tout le pays et attribuée à l’institution qui pouvait la prendre en charge.

Le parent numéro un est Seyve Villard 23-18, un raisin français à baies blanches issu du programme Seyve-Villard à Saint-Vallier, le travail conjoint de Bertille Seyve et de son beau-père Victor Villard. Le pédigrée précis de SV 23-18 – parfois cité comme Rubilande croisé avec Chancellor – est difficile à vérifier à partir de sources primaires ; de nombreux hybrides Seyve-Villard numérotés manquent de dossiers publics standardisés à ce niveau de détail. Ce qui ne fait aucun doute, c’est la couleur : la variété est blanche, donc les baies blanches d’Andrevit ne nécessitent aucune explication particulière. Deux parents blancs, une descendance blanche.

Le parent numéro deux est Koenigin der Weingaerten – Reine des Vignes en allemand, Regina Viilor en roumain – une variété muscat Vitis vinifera hongroise associée aux travaux de János Mathiász. Une analyse ADN a à un moment corrigé le pédigrée historique : la parenté confirmée est Afus Ali croisé avec Csaba Gyöngye, et non ce que la documentation d’obtention originale indiquait. Elle porte de nombreux synonymes dans différentes langues, figure toujours dans le catalogue européen, et son caractère aromatique muscat était l’attrait évident pour quiconque concevait un raisin de table savoureux. Tolérance aux maladies du côté Seyve-Villard, élégance muscat de la vinifera hongroise – tel était le cahier des charges.

Les sources roumaines fournissent plus de données que le VIVC. Sucre à 170 g/l, rendements jusqu’à 20 t/ha, maturation en septembre, classification à usage mixte couvrant à la fois la production de table et de vin. La fiche VIVC n’enregistre rien de tout cela – aucune confirmation par marqueurs SSR, aucun locus de résistance, aucune protection d’obtenteur, aucune institution détentrice, aucune superficie enregistrée. Le champ goût indique : aucun, qui dans le système VIVC est un espace réservé par défaut pour les variétés non classifiées et non un verdict sur ce que le raisin goûte réellement.

Comment s'adapte-t-il au climat et quel est son profil de maturation ?

La région de Cluj-Napoca a des hivers froids et des étés chauds. Si l’héritage en espèces nord-américaines d’Andrevit s’est traduit par une résistance au gel utile n’a apparemment jamais été publié nulle part de manière accessible.

Comment pousse-t-il dans le vignoble ?

Le VIVC ne répertorie aucune institution détentrice. Le guide du ministère roumain de l’Agriculture pour le matériel de multiplication exempt de virus liste Andrevit comme conservé à S.C.H. Cluj Napoca, aux côtés d’Admira et Vlad. Les collections de sélection d’Europe de l’Est ont historiquement été invisibles pour les bases de données internationales – non pas parce que le matériel n’existe pas, mais parce que les systèmes de déclaration volontaire favorisent les institutions disposant de l’infrastructure et des incitations nécessaires. Andrevit est probablement encore dans le sol quelque part, dans un rang d’une parcelle de recherche que personne n’a photographiée pour une saisie de base de données.

Quel est son goût ?

Le VIVC enregistre le goût comme aucun, la valeur par défaut pour les variétés non classifiées. Les sources roumaines décrivent des baies vert-jaune, une chair semi-croquante, un équilibre doux-acidulé sans arôme prononcé. Le caractère muscat peut se perdre totalement lors d’un croisement, et c’est apparemment ce qui s’est produit ici. Rien dans les descriptions roumaines ne suggère que le côté espèces américaines a introduit des arrìdre-goûts, ce qui n’est pas garanti avec des parents de lignée Seibel. Quelqu’un a classé ceci comme variété de table et publié des chiffres de productivité pour elle.

Quelle est la distribution, le statut réglementaire et le développement du marché ?

Absent du catalogue commun européen. Aucune superficie enregistrée dans les tableaux par pays du VIVC. Andrevit a été officiellement commercialisé en Roumanie en 1994, vingt ans après le croisement – calendrier standard pour les cycles d’essai et de multiplication d’Europe de l’Est. Il apparaît dans la documentation du ministère de l’Agriculture roumain comme une variété multipliée. Aucune pépinière ne le propose dans un catalogue international accessible.

Présence sur le marché

Notre bot PIWI identifie les pépinières, les domaines et les vins produits à partir de ce cépage. Cependant, aucune pépinière, aucun domaine ni aucun vin n’a été identifié pour cette variété.

Quels domaines et vins se distinguent ?

Il n’y en a pas.

Quelles sont les perspectives d'avenir ?

Le matériel de SCH Cluj Napoca est peut-être encore dans le sol. Le ministère de l’Agriculture l’a répertorié comme activement multiplié là ; si cette documentation est actuelle, ou reflète un état des lieux qui a pris fin à un moment dans les années 1990 lorsque les priorités institutionnelles ont évolué, personne en dehors de la station ne peut le dire. Andrevit a été sélectionné neuf ans avant 1989. Une grande partie du travail de sélection de l’ère communiste n’a pas survivé à cette transition intact.

En tant qu’exercice de sélection, le croisement de 1974 avait une logique cohérente : tolérance aux maladies de Seyve-Villard plus élégance muscat hongroise, conçue pour les conditions de culture transylvaines. Le fait qu’il ait atteint la commercialisation officielle en 1994 plutôt que de mourir dans un bloc d’essai suggère qu’il a réussi l’évaluation interne que la station avait appliquée. Il n’est jamais allé plus loin. Andrevit est un numéro de fiche VIVC et une question dont la réponse existe probablement dans une station de recherche à Cluj-Napoca, classée sous un nom roumain et non numérisée dans aucune langue que le reste du monde lit.