Resumen
Siete años. Eso es lo que se tarda en llevar cuatro variedades PIWI — uvas resistentes a hongos, obtenidas principalmente en Europa Central mediante cruzamiento interespecífico clásico — a través de ensayos en una finca de investigación española y conseguir su inscripción en el registro nacional. El investigador Enrique Barajas, de Itacyl, trabajando junto al grupo vivero Agromillora, plantó nueve candidatas en la Finca Zamadueñas, cerca de Valladolid, en 2018. Con los cultivos leñosos, se espera. Los primeros datos que valían algo no llegaron hasta 2022. Para 2025, la documentación estaba completa, la Junta de Castilla y León la había aprobado y el ministerio dio el visto bueno en cuanto a distinción, homogeneidad y estabilidad. Las cuatro que lo lograron — las blancas Soreli y Sauvignac Rytos y las tintas Cabernet Eidos y Merlot Khorus — ya estaban completamente desarrolladas y registradas comercialmente en Italia por la Universidad de Udine y VCR. España evaluaba material probado, que es algo muy distinto a desarrollarlo, y merece decirse con claridad.
Lo que Barajas quiere en realidad es una Garnacha resistente y un Godello resistente. No híbridos italianos que hacen una imitación razonable de algo español, sino nuevas variedades obtenidas cruzando esas uvas autóctonas con donantes resistentes — mismo nombre, mismo carácter general, diferente ascendencia, concebidas para hacer frente a las enfermedades sin necesidad de un programa de fungicidas. Ambas han sido injertadas sobre cepas ya establecidas en lugar de plantarse desde cero, lo que debería recortar algo el plazo de evaluación, aunque cuánto depende de cómo vayan los ensayos. El objetivo de 2031 es plausible. La DO Bierzo se presenta como el hogar natural de un Godello resistente, lo que tiene sentido geográfico, aunque nadie en Bierzo parece haber sido consultado. Mientras tanto, la DO Rueda estaba avanzando hacia la incorporación de estas variedades antes de que la Junta suspendiera algo — el artículo es vago sobre qué exactamente — en octubre de 2024. Una frase. Para lo que es, sin duda, el detalle más revelador del texto.
Sobre la autora
Ricardo Ortega cubre la viticultura y la innovación agrícola para Revista Campo y maneja el material técnico con competencia — no se pierde en el proceso de registro ni en los plazos. Pero a lo largo de sus artículos sobre este tema, las fuentes no cambian realmente: un investigador, un enfoque institucional, sin fricción. Quizás es lo que quiere la publicación. Quizás es simplemente su forma de trabajar. En cualquier caso, el resultado es una cobertura que informa sin llegar a cuestionar nada.
Sobre el editor
Revista Campo es el título principal de Grupo Campo Comunicación — una publicación especializada en agricultura con sede cerca de Valladolid que cubre desde los cereales hasta la gestión del viñedo. Coorganiza jornadas de demostración en campo con Agromillora, el grupo vivero que es el centro de este artículo. Esa relación no se menciona en el texto. No hace que la cobertura sea automáticamente incorrecta, pero los lectores que siguen esta historia con regularidad probablemente deberían saberlo.