Aranka: un fantasma en el viñedo

¿Cuál es el origen?

La entrada VIVC de Aranka — número 550 — registra una uva blanca de origen húngaro y nada más digno de mención. Sin parentesco. Sin obtentor. Sin fecha. Sin protección de variedad vegetal. Si se trata de una antigua variedad local, de una plántula casual que alguien encontró útil durante una o dos generaciones, o de una variedad que existió sobre todo como etiqueta en viejos registros es imposible de decir. Los datos sobre uvas de Europa central y oriental suelen permanecer en archivos regionales y literatura ampelográfica local que nunca ha sido digitalizada, por lo que la oscuridad aparente y la oscuridad real no siempre son lo mismo.

Los sinónimos se dispersan por lo que antaño fue una única región cultural antes de que el siglo XX la dividiera en varios países. Goldtraube es simplemente "uva dorada" en alemán, el nombre obvio para una vid de bayas pálidas en la cuenca multilingüe de los Cárpatos. El conjunto multilingüe de sinónimos apunta a una presencia histórica más amplia, aunque la difusión de sinónimos puede deberse igualmente a catálogos de viveros, estaquillas viajeras o la costumbre de dar nombres nuevos en una lengua nueva.

La Zlata serbia complica las cosas al tiempo que, en cierta medida, las hace algo más comprensibles. Sus obtentores — Petar Cindrić, Lj. Jazic, N. Ruzic y N. Vukmirovic, trabajando en Sremski Karlovci en 1976 — cruzaron Irsai Olivér con Kunleány, un híbrido interespecífico húngaro portador de sangre de Vitis amurensis, de donde procede la tolerancia a las heladas. La llamaron Zlata. El sinónimo Aranka vino a continuación porque eso es lo que Zlata significa en húngaro. Si las dos entradas del VIVC siguen la pista de la misma vid o de dos vides con nombres que riman es una pregunta que nunca se ha formulado formalmente, y mucho menos respondido.

¿Cuáles son la distribución, el estatus regulatorio y el desarrollo del mercado?

Las estadísticas globales de viñedos de Kym Anderson de 2016 no registraron plantaciones comerciales de Aranka, y nada ha aparecido desde entonces. No figura en los registros varietales nacionales consultados, si bien la ausencia de un registro comercial no equivale a la extinción — los bancos de genes y las colecciones privadas son harina de otro costal.

El Instituto Julius Kühn conserva fotografías de ella — racimos, hojas, la documentación ampelográfica completa — lo que significa que alguien ha tenido la planta delante, probablemente en Geilweilerhof, donde se mantienen variedades históricas de toda Europa central. La entrada del VIVC también registra datos morfológicos: forma de la baya, características foliares, lo suficiente para permitir la identificación en campo si alguien necesitara hacerlo. Sin cultivo comercial, pero no desaparecida.

Presencia en el mercado

Nuestro bot PIWI identifica viveros, bodegas y vinos elaborados con esta variedad de uva. Sin embargo, no se han identificado viveros, bodegas ni vinos para esta variedad.

¿Cuáles son las perspectivas de futuro?

No hay mucho que decir. Existe una entrada en el VIVC, cierta documentación ampelográfica, una lista de sinónimos que plantea más preguntas de las que responde y un nombre que pertenece al menos a otra uva. Si alguien realizará algún día el trabajo de ADN necesario para resolver la cuestión Zlata o aclarar la confusión Kleščec es en realidad una cuestión de prioridades. Cincuenta años de silencio sugieren en qué puesto de la cola se encuentra Aranka.