Aranka : un fantôme dans le vignoble

Quelle est l'origine ?

L'entrée VIVC de l'Aranka — numéro 550 — enregistre un raisin blanc d'origine hongroise et rien de plus qui mérite d'être signalé. Pas d'ascendance. Pas d'obtenteur. Pas de date. Pas de protection de variété végétale. S'agit-il d'un ancien cépage paysan, d'un semis de hasard que quelqu'un a trouvé utile pendant une génération ou deux, ou d'une variété qui a surtout existé comme étiquette dans de vieux registres, impossible à dire. Les données sur les raisins d'Europe centrale et orientale demeurent souvent dans des archives régionales et une littérature ampélographique locale qui n'a jamais été numérisée, de sorte qu'obscurité apparente et obscurité réelle ne sont pas toujours la même chose.

Les synonymes se dispersent à travers ce qui était autrefois une seule région culturelle avant que le vingtième siècle ne la divise en plusieurs pays. Goldtraube signifie simplement « raisin doré » en allemand, le nom évident pour une vigne à baies pâles dans le bassin multilingue des Carpates. L'ensemble multilingue des synonymes suggère une présence historique plus large, bien que la diffusion des synonymes puisse tout aussi bien provenir de catalogues de pépinières, de boutures voyageuses ou de l'habitude de donner de nouveaux noms dans une nouvelle langue.

Le Zlata serbe complique les choses tout en les rendant aussi, légèrement, plus compréhensibles. Ses obtenteurs — Petar Cindrić, Lj. Jazic, N. Ruzic et N. Vukmirovic, travaillant à Sremski Karlovci en 1976 — ont croisé l'Irsai Olivér avec le Kunleány, un hybride interspécifique hongrois portant du sang de Vitis amurensis, d'où provient la tolérance au gel. Ils l'ont nommé Zlata. Le synonyme Aranka a suivi parce que c'est ce que Zlata signifie en hongrois. Que les deux entrées du VIVC suivent la même vigne ou deux vignes aux noms qui riment est une question qui n'a jamais été posée formellement, et encore moins tranchée.

Quelle est la distribution, le statut réglementaire et le développement du marché ?

Les statistiques viticoles mondiales de Kym Anderson de 2016 n'ont enregistré aucune plantation commerciale d'Aranka, et rien n'a fait surface depuis. Elle n'apparaît pas dans les registres variétaux nationaux consultés, bien que l'absence d'un registre commercial ne soit pas synonyme d'extinction — les banques de gènes et les collections privées sont une tout autre affaire.

L'Institut Julius Kühn en détient des photographies — grappes, feuilles, la documentation ampélographique complète — ce qui signifie que quelqu'un a eu la plante devant lui, probablement à Geilweilerhof, où des variétés historiques de toute l'Europe centrale sont conservées. L'entrée VIVC enregistre également des données morphologiques : forme des baies, caractéristiques foliaires, suffisamment pour permettre une identification sur le terrain si quelqu'un en avait besoin. Pas cultivée commercialement, mais pas disparue.

Présence sur le marché

Notre bot PIWI identifie les pépinières, les domaines et les vins issus de ce cépage. Cependant, aucune pépinière, aucun domaine ni aucun vin n'a été identifié pour ce cépage.

Quelles sont les perspectives d'avenir ?

Il n'y en a guère. Il existe une entrée VIVC, une certaine documentation ampélographique, une liste de synonymes qui soulève plus de questions qu'elle n'en résout, et un nom qui appartient à au moins un autre raisin. Que quelqu'un réalise un jour le travail ADN nécessaire pour régler la question Zlata ou dissiper la confusion Kleščec est vraiment une question de priorités. Cinquante ans de silence indiquent où se situe l'Aranka dans la file d'attente.