Aranka: um fantasma na vinha

Qual é a origem?

A entrada VIVC da Aranka — número 550 — regista uma uva branca de origem húngara e nada mais que mereça ser referido. Sem ascendência. Sem melhorador. Sem data. Sem proteção de variedade vegetal. Se se trata de uma antiga casta regional, de uma plântula casual que alguém achou útil durante uma ou duas gerações, ou de uma casta que existiu sobretudo como rótulo em registos antigos é impossível de dizer. Os dados sobre uvas da Europa Central e Oriental permanecem frequentemente em arquivos regionais e literatura ampelográfica local que nunca foi digitalizada, pelo que a obscuridade aparente e a obscuridade real nem sempre são a mesma coisa.

Os sinónimos espalham-se pelo que outrora foi uma única região cultural antes de o século XX a dividir em vários países. Goldtraube é simplesmente "uva dourada" em alemão, o nome óbvio para uma videira de bagos claros na Bacia multilingue dos Cárpatos. O conjunto multilingue de sinónimos sugere uma presença histórica mais ampla, se bem que a difusão de sinónimos possa provir igualmente de catálogos de viveiros, de estacas viajantes ou do hábito de dar nomes novos numa língua nova.

A Zlata sérvia complica as coisas ao mesmo tempo que, em certa medida, as torna mais compreensíveis. Os seus melhoradores — Petar Cindrić, Lj. Jazic, N. Ruzic e N. Vukmirovic, a trabalhar em Sremski Karlovci em 1976 — cruzaram a Irsai Olivér com a Kunleány, um híbrido interespecífico húngaro com sangue de Vitis amurensis, de onde provém a tolerância à geada. Chamaram-lhe Zlata. O sinónimo Aranka seguiu-se porque é isso que Zlata significa em húngaro. Se as duas entradas do VIVC acompanham a mesma videira ou duas videiras com nomes rimados é uma pergunta que nunca foi formalmente colocada, quanto mais respondida.

Qual é a distribuição, o estatuto regulatório e o desenvolvimento do mercado?

As estatísticas globais de vinha de Kym Anderson de 2016 não registaram plantações comerciais de Aranka, e nada veio à superfície desde então. Não consta dos registos varietais nacionais consultados, se bem que a ausência de um registo comercial não é o mesmo que extinção — os bancos de genes e as coleções privadas são um assunto totalmente diferente.

O Instituto Julius Kühn possui fotografias da casta — cachos, folhas, a documentação ampelográfica completa — o que significa que alguém teve a planta diante de si, provavelmente em Geilweilerhof, onde se conservam castas históricas de toda a Europa Central. A entrada do VIVC também regista dados morfológicos: forma do bago, características foliares, o suficiente para permitir a identificação no campo se alguém precisasse de o fazer. Não é cultivada comercialmente, mas não desapareceu.

Presença no mercado

O nosso bot PIWI identifica viveiros, quintas e vinhos feitos a partir desta casta. No entanto, não foram identificados viveiros, quintas nem vinhos para esta casta.

Quais são as perspetivas futuras?

Não há grande coisa. Há uma entrada no VIVC, alguma documentação ampelográfica, uma lista de sinónimos que suscita mais perguntas do que respostas e um nome que pertence a pelo menos outra uva. Se alguém fará alguma vez o trabalho de ADN necessário para resolver a questão Zlata ou para esclarecer a confusão Kleščec é na verdade uma questão de prioridades. Cinquenta anos de silêncio sugerem o lugar que Aranka ocupa na fila.